【脂質の重要性について】〜大森駅から電車で15分の清涼感あふれるパーソナルジム〜

皆さま、こんにちは！beyond五反田店です⭐️

🟠脂質をおいしいと感じる理由

・ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟやﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの肉汁、ﾊﾞﾀｰがたっぷり乗った食パンなどを食べて、美味しい・また食べたい、と思った経験は誰しもがあるのではないでしょう。これらのおいしさには、「脂質」が関係しています。人が感じる味覚は、五味「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」「旨味」の他に脂質を美味しいと感じ、もっと食べたいと感じる機能が備わっているためです

脂質は炭水化物、蛋白質と並ぶｴﾈﾙｷﾞｰ産生栄養素のひとつであり、1gあたり約9kcalと蛋白質や糖質の約2倍のｴﾈﾙｷﾞｰをつくり出す、効率のよいｴﾈﾙｷﾞｰ源です。 

また、細胞膜やﾎﾙﾓﾝの構成成分として重要な栄養素で、脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝの吸収を助けたり、体温の保持、内臓の保護をする役割があります。

脂質が不足すると…免疫機能が低下して体の抵抗力が落ちる恐れがあります。 風邪や感染症にかかりやすい方は、脂質が不足している可能性があるため注意しましょう。 脂質が不足すると免疫機能が低下する理由は、脂質の一種であるｺﾚｽﾃﾛｰﾙが免疫機能に関わっているためです。

ですので、完全に脂質をｶｯﾄは絶対ダメです🙅‍♂️

魚🐟に多く含まれるDHAは、ﾄﾞｺｻﾍｷｻｺﾞﾝ酸という脂質を構成する脂肪酸であり、中性脂肪を低下させる働きがある。魚の摂取量を増加させることで、心疾患のﾘｽｸを低下させるということも報告がある。

⭕️食材から摂取するにｵｽｽﾒなのが、ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ🥑、ﾅｯﾂ🥜、ｵﾘｰﾌﾞ＆ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ｻｰﾓﾝ、鰯、鯖、ﾏｸﾞﾛなど、ｱﾏﾆ（亜麻仁）＆ﾁｱｼｰﾄﾞ、卵🥚、大豆

です。

● ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞを1日1個食べることで、病気を予防できる可能性がある。

ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞには心臓に良い一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、食物繊維の摂取源にもなる。

● ﾅｯﾂは、主に脂質でできていて、適切な量を摂取することが重要。推奨摂取量は、1食（約43g）です。

● 1日に大さじ1/2杯以上ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを摂取すると、心血管系疾患のﾘｽｸを低下させたり、がんによる死亡率を低下させたりする。

● 魚はｵﾒｶﾞ3脂肪酸が多く含まれ、優れた蛋白源でもあり、摂取することで複数の健康上のﾒﾘｯﾄが得られることがわかっている。

● ｱﾏﾆとﾁｱｼｰﾄﾞには、植物性ｵﾒｶﾞ3脂肪酸の一種であるα-ﾘﾉﾚﾝ酸（ALA）が豊富に含まれており、心血管系疾患のﾘｽｸ軽減につながると言われている。

● 卵には蛋白質とﾋﾞﾀﾐﾝB12が豊富に含まれており、卵の脂肪部分である卵黄には、脳を活性化させるｺﾘﾝも含有されている。さらに、ﾋﾞﾀﾐﾝDを摂取できる数少ない食品のひとつでもある。

脂肪は避けられがちですが、上手に付き合っていきﾀﾞｲｴｯﾄ、ﾎﾞﾃﾞｨﾒｲｸを加速させていきましょう😊🤝✨

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2024/6/6